PRILOŽNOSTI ZA ZAPOSLITEV
Diplomanti BIC Ljubljana po zaključku študija postanejo inženirji živilstva in prehrane ali pa organizatorji poslovanja v gostinstvu in turizmu.
Zaposlijo se v živilsko-prehranskih in gostinskih podjetjih, v trgovskih centrih, v farmacevtski industriji, v gostinskih in turističnih podjetjih, v restavracijah, hotelih in turističnih agencijah.
VPISNI POGOJI
V višješolska študijska programa GOSTINSTVO IN TURIZEM ter ŽIVILSTVO IN PREHRANA se lahko vpišete:
- s splošno maturo, poklicno maturo (ali zaključnim izpitom oz. diplomo pred uvedbo poklicne mature) po programu gimnazije, katerem koli programu za pridobitev srednje strokovne izobrazbe (tudi programu za pridobitev poklicno-tehniške izobrazbe) oz. opravljenem poklicnem tečaju
- z mojstrskim ali delovodskim oz. poslovodskim izpitom, če imate tri leta delovnih izkušenj ter opravite preizkus znanja iz slovenščine in matematike ali tujega jezika v obsegu, določenem za poklicno maturo.
GRADIVA
PREDSTAVITEV
BIC Ljubljana, Višja strokovna šola deluje na treh lokacijah Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana, in sicer na Ižanski cesti 10, na Cesti v Mestni log 47 in na Prušnikovi ulici 74, kjer deluje tudi Center kulinarike in turizma KULT316.

Na BIC Ljubljana, Višji strokovni šoli izvajamo dva programa: program gostinstvo in turizem ter program živilstvo in prehrana. Šola ima poleg sodobno opremljenih učilnic in laboratorijev tudi Center kulinarike in turizma KULT316, kjer študenti praktične izkušnje pridobivajo v realnih učnih okoljih, saj so prostori odprti tudi za širšo javnost. Med drugimi se urijo v šolski restavraciji in kavarni KULT316, šolski mikropivovarni in šolski turistični agenciji učni in demo kuhinji, učni hotelski sobi ter konferenčni dvorani.
Več si preberite na njihovi spletni strani.
GALERIJA
PRAKSA
Na BIC Ljubljana, Višji strokovni šoli ne ponujamo le študija – ponujamo številne izkušnje, ki našim študentom omogočajo, da postanejo del profesionalnega okolja že v času šolanja, saj verjamemo, da so prav praktične izkušnje tiste, ki gradijo pot do uspeha.
Zakaj je praktično izobraževanje pri nas ključ do uspešne kariere naših študentov, diplomantov?
- Povezava z realnim sektorjem: Tesno sodelujemo z najuglednejšimi podjetji v živilski industriji, gostinstvu in turističnem sektorju.
- Učenje v realnem učnem okolju že na BIC Ljubljana: Od kulinaričnih ustvarjanj v naši sodobni Restavraciji KULT316, pridobivanja odličnih znanj v edini šolski turistični agenciji Kult316, v šolski kavarni do razvoja inovativnih izdelkov v laboratorijih in razvojnih delavnicah.
- Mentorstvo z vizijo: Naši študenti niso prepuščeni sami sebi. Ob strani jim stojijo izkušeni mentorji iz prakse, ki spodbujajo njihovo kreativnost, samostojnost in profesionalno samozavest.
- Od študija do zaposlitve: Praktično izobraževanje, ki poteka v 1. in v 2. letniku v skupnem obsegu 800 ur, je pogosto prvi korak do prve zaposlitve. Naši partnerji v študentih BIC Ljubljana prepoznajo kompetentne sodelavce, ki so pripravljeni na takojšnje delo, saj imajo znanje in veliko praktičnih izkušenj.
PROGRAMI
GOSTINSTVO IN TURIZEM
Višješolski študijski program gostinstvo in turizem je namenjen predvsem študentom, ki želijo aktiven, sodoben in praktično naravnan študij z odličnimi izkušnjami tudi v realnem učnem okolju.
Študenti v programu gostinstvo in turizem na BIC Ljubljana pridobivajo praktične izkušnje v realnih učnih okoljih, predvsem v Centru kulinarike in turizma KULT316, kjer delujeta šolska restavracija in kavarna KULT316, demonstracijska in učna kuhinja, učna hotelska soba, konferenčna dvorana, vinska klet, prva šolska mikropivovarna in prva šolska turistična agencija v Sloveniji.
Praktične izkušnje pridobivajo tudi v različnih hotelih, restavracijah, turističnih agencijah in ostalih gostinsko-turističnih podjetjih v Sloveniji ali v tujini. Po uspešno zaključenem študiju dobijo diplomanti višjo strokovno izobrazbo in naziv organizator / organizatorka poslovanja v gostinstvu in turizmu (okrajšava: org. posl. gost. tur.).
V programu gostinstvo in turizem najdejo svoje mesto vsi, ki jih zanima gastronomija in sodobni trendi v gastronomiji, kulinariki, strežbi ter želijo pridobiti dodatna praktična znanja na številnih komplementarnih področjih (poznavanje vin, barmanstvo, pivovarstvo, kulinarična dediščina …) in vsi, ki se navdušujejo nad turizmom, trendih v turizmu, tujih jezikih, dopolnilnih dejavnostih v turizmu, delom v turističnih agencijah, v hotelskih recepcijah, kongresnem turizmu … Študentom nudimo zelo bogat nabor izbirnih modulov in predmetov, kar pomeni, da si zlasti v 2. letniku študenti lahko glede na svoj interes sami izberejo določene module in posamezne predmete s področja turizma ali s področja gostinstva.
Zaradi bogatega praktičnega znanja, ki ga pridobijo na vajah in v okviru 800 ur praktičnega izobraževanja v najboljših gostinsko-turističnih podjetjih ter pri nas, so naši diplomanti zelo cenjeni in hitro zaposljivi.
ŽIVILSTVO IN PREHRANA
Študenti v programu živilstvo in prehrana na BIC Ljubljana pridobivajo praktične izkušnje v realnih učnih okoljih, predvsem v šolskih laboratorijih in prvi šolski mikropivovarni v Sloveniji, ki deluje v okviru Centra kulinarike in turizma KULT316.
Višješolski študijski program živilstvo in prehrana je namenjen predvsem študentom, ki želijo zanimiv in praktično naravnan študij z veliko vaj v sodobno opremljenih laboratorijih in z odličnimi izkušnjami tudi v realnem učnem okolju. Le-te študenti živilstva in prehrane pridobivajo tekom študija v živilski industriji ali obrti ter drugih podjetjih in inštitucijah, ki so povezane z živilstvom in prehrano v Sloveniji ali v tujini. Po uspešno zaključenem študiju dobijo diplomanti višjo strokovno izobrazbo in naziv inženir/inženirka živilstva in prehrane (okrajšava: inž. živil. in preh.).
V programu živilstvo in prehrana najdejo svoje mesto vsi, ki jih zanima prehrana, dietetika in gastronomija ter sestava živil ali pa različne tehnologije v živilstvu (od predelave živil rastlinskega izvora, mesa, mleka, žit, do tehnologije vina in mikropivovarstva), živilska kemija z analizo živil ter živilska mikrobiologija in biotehnologija. Prav tako študenti pridobijo veliko znanj o ekonomiki in managementu podjetij, informatiki in statistiki, poslovnem sporazumevanju in vodenju, strokovni terminologiji v angleškem ali nemškem jeziku, spoznajo področje zakonodaje v živilstvu … Študentom nudimo zelo bogat nabor izbirnih modulov in predmetov, kar pomeni, da si v 2. letniku študenti lahko glede na svoj interes sami izberejo določene module in posamezne predmete s področja prehrane ali s področja živilstva.
Zaradi bogatega praktičnega znanja, ki ga pridobijo na vajah in v okviru 800 ur praktičnega izobraževanja v najboljših podjetjih ter drugih inštitucijah, so naši diplomanti zelo cenjeni in hitro zaposljivi.
Predmetnika:


