Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem Maribor skupaj z Nacionalnim inštitutom za javno zdravje, Zvezo potrošnikov Slovenije in Ministrstvom za zdravje sodeluje pri projektu Dober tek, študent, znotraj katerega se izvaja pospešena promocija simbola Prava izbira.
Simbol Prava izbira na jedilniku označuje obrok, ki je pripravljen na osnovi smernic za zdravo prehrano. Končnemu potrošniku predstavlja »svetilnik«, ki loči zdrave jedi od konvencionalne ponudbe. Še posebej je omenjen simbol hvaležna informacija znotraj ponudnikov študentske prehrane, saj je zaradi številnih dejavnikov prav ta segment najbolj osiromašen.
VSGT Maribor pri projektu sodeluje kot strokovni partner, ki izvaja usposabljanja za ponudnike javne prehrane in tržne gostince. V zadnjem tednu septembra so izpeljali prvo usposabljanje za več kot 20 udeležencev iz vse Slovenije. Na usposabljanju so pripravljali jedilnike, ki temeljijo na sezonskih okusih z novimi, kreativnimi rešitvami pri njihovi pripravi. Poleti pa so v slopu diplomskega projekta v sodelovanju s Študentsko organizacijo Slovenije pripravili digitalne vsebine za zdrave študentske obroke, ki jih lahko študenti pripravijo doma in jih lahko najdete na spletni strani TUKAJ.
